Plancha électrique professionnelle à 2 ou 3 zones chauffantes

Conçue en acier inoxydable, elle dispose d'un bac de récupération des graisses et d'une bordure de protection latérale en acier inox également.
A titre indicatif, quelques températures de cuisson : La viande se cuit à 250 °C ; le poisson entre 260 °C au début, puis 220 °C s'il s'agit d'une pièce entière et 220°C pour des filets ; les légumes à 220 °C.

Caractéristiques :
- 2 plaques de cuisson lisses ou lisse et nervurée disponibles
- Thermostat de régulation jusqu'à 300°C
- 1 racloir de nettoyage inclus
- Bac collecteur de graisse
- Protection contre les projections
- Plaque de braisage en acier.