Conçue pour un usage professionnel, elle permet de stocker vos aliments au réfrigérateur ou au congélateur, en limitant le gaspillage et en optimisant l’organisation de votre cuisine.
Fonctionnement simple et efficace :
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Aspiration et soudure automatiques : d’un simple clic, l’air est extrait du sachet ; d’un autre, il est hermétiquement scellé.
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Conservation prolongée : les aliments restent frais jusqu’à 5 fois plus longtemps qu’avec une conservation classique.
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Réduction de l’oxydation et du gaspillage : sans air, les ingrédients ne moisissent pas et conservent leurs propriétés nutritionnelles.
Pourquoi choisir la mise sous vide en cuisine professionnelle ?
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Augmente la durée de conservation : idéale pour optimiser la gestion des stocks.
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Facilite l’organisation : gain de place au réfrigérateur et au congélateur.
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Adaptée à tous types d’aliments (sauf champignons, choux et salades).
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Marinades express : en réalisant 3 à 4 mises sous vide, les viandes et poissons absorbent mieux les saveurs.
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Polyvalence d’utilisation : sachets et gaines compatibles avec la congélation, le bain-marie et le micro-ondes.
Caractéristiques :
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Largeur de soudure : jusqu’à 28 cm.
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Utilisation immédiate : fournie avec 10 sachets de 20 x 30 cm.
Nos prix incluent l’éco-participation pour une démarche plus responsa
