La cuve emboutie est conçue sans angles ni soudures, ce qui permet un nettoyage facile et hygiénique. De plus, les éléments chauffants peuvent être inclinés afin de simplifier la maintenance et le nettoyage. Chaque friteuse FriFri est livrée avec son ou ses paniers en acier inoxydable, son ou ses couvercles et ses filtres.
Caractéristiques :
- Capacité d'huile : 7,5 à 9 litres ou 17 à 20,5 litres ou 2 X 7,5 à 9 litres, selon le modèle choisi.
- Production horaire : 17 à 19 kg, 25 à 30 kg ou 34 à 38 kg, selon le modèle choisi.
- Compacte et de grande puissance (800 W à 1,4 kW / litre d’huile) pour un haut rendement à cycle continu, même dans des endroits très étroits (seulement 4 minutes pour cuisiner 800 gr. de frites congelées).
- Plage de réglage de température de 90°C à 190°C
- Thermostat électromécanique
- Contrôle de température de + ou - 5°C
- Élément chauffant fiable et puissant (7.5 à 15 kW) avec système de basculement à deux positions avec micro interrupteur de sécurité.
- Accès aisés et rapides aux principaux composants à remplacer.
- Système de filtrage manuel avec bac de récupération et double filtre pour nettoyer l’huile de tous résidus, assurer une meilleure qualité du produit et prolonger la durée de vie de l’huile.
