Le nouveau conteneur isotherme chauffant consomme 2 fois moins d'électricité et chauffe deux fois plus que l'ancien caisson chauffant pour un rendement de 50 à 60% plus élevé que l'ancienne génération.
Il est équipé d'une plaque en céramique qui permet de conserver une température plus élevée et un rendement longue durée pour un service inégalé.
Le caisson est équipé d'une prise d'alimentation située à l'arrière du conteneur (220 - 240 V) et d'un cordon d’alimentation pour se brancher facilement sur toutes les prises, dans un restaurant, chez un traiteur, dans une maison ou salon de thé, en attendant la dégustation sur place ou avant la livraison.
Capacité en bacs gastro :
- 2 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 200 mm
- 2 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 65 mm + 1 bac GN 1/1 d'une profondeur de 100 mm + 1 bac GN 1/1 d'une profondeur de 150 mm
- 4 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 100 mm
- 12 bacs GN1/1 plateau.
Détails du caisson isotherme chauffant 83 l :
- Caisson isotherme SMARTHEATER, avec système de chauffage électrique pour le maintien en température des aliments
- En polypropylène expansé (PPE), il est adapté pour protéger les aliments des contraintes thermiques en raison des propriétés isolantes de la mousse de polymère
- Le système de chauffage actif permet de prolonger l’efficacité isotherme en maintenant la température du plat à ure température minimale constante de 65 °C par rapport à un conteneur passif
- Porte démontable pour fermeture sécurisée par emboîtement.
Un caisson isotherme chauffant révolutionnaire :
Stockage de chaleur passif
Le caisson SMART HEATER fonctionne comme un égaliseur thermique : lorsque la température des aliments insérés dans le caisson est supérieure à celle de l'accumulateur thermique (65°C), la chaleur excédentaire est absorbée et conservée par le caisson.
Stockage de chaleur actif
En connectant un conteneur vide au réseau, les générateurs de chaleur élèvent en parallèle la température de l'air dans le caisson et celle de l'accumulateur de chaleur jusqu'à ce qu'elle se stabilise une fois les 65°C atteints.
Le caisson peut se brancher sur un allume cigare avec un convertisseur DC/AC, puissance 300 Watts, que vous pouvez trouver en magasin de bricolage ou d’équipements automobile.
Les conteneurs isothermes peuvent également être empilés et connectés en série, pour obtenir un chariot de maintien en température, alimenté par une seule prise.
Dimensions du socle rouleur à choisir pour ce conteneur : 680 X 520 X 140 mm.
