Le caisson isotherme de 83 litres est conçu pour protéger les aliments ou préparations culinaires des contraintes thermiques, grâce aux propriétés isolantes de sa mousse polymère. La température de fonctionnement du conteneur isotherme 83 litres est de - 40° + 120°C.
Capacité en bacs gastro :
- 2 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 200 mm
- 2 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 65 mm + 1 bac GN 1/1 d'une profondeur de 100 mm + 1 bac GN 1/1 d'une profondeur de 150 mm
- 4 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 100 mm - 12 plateaux GN1/1.
Caractéristiques :
- Nouvelle porte robuste amovible
- Fermeture par emboîtement pour une longévité du caisson
- Le caisson isotherme est vendu sans bac gastro.
- Dimensions de son socle rouleur à choisir : 680 X 520 X 140 mm.
